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2011年 04月 09日 ( 1 )

美味しいものを食べると元気になります^^

こちらは、見よう見まねで作った焼カレーです♪
息子の学校の近くに、美味しいと評判の焼カレー屋さんがあります。
先日、子どもたちと入り、じっくり見て、じっくり味わって…再現してみました!
ライスはパエリア風に仕上げています。
周囲にカレー(甘口)をかけ、チーズとみじん切りにしたトマトをトッピング。
卵をのせて、オーブンで30分焼きます。美味しい~!!と大好評でした。
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さてこちらは、先日お邪魔した立川かしの木幼稚園の園長先生が
自ら厨房に立ち、よく作ると教えてくださったお豆腐料理です。
大体の作り方をお聞きしたので、アレンジしてみました。(メモをしなかったので裏覚えです…)
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絹ごし豆腐1丁に鳥ひき肉を混ぜてこねこね…
塩、しょうが、お酒、しょう油を加えて再びこねこね…
器に移してだし汁を入れ、ラップをしてそのままレンジにかけます。
(我が家では、この量なので500W8分でした)

ねぎとごま油、しょう油をかけていただきました。
これも絶品!!

お試しください^^/
by educare | 2011-04-09 09:42

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