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牛乳にこだわったレストラン

映画『食堂かたつむり』を思い起こさせるようなレストランです。
大きな窓の外には、木が生い茂っています^^
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スプーンに乗っているのは岩塩。ほえのスープ。中にはモッツアレラチーズのかたまりが。
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チーズフォンデュのようにして食べるバーニャ・カーダ。
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モッツァレラチーズがふんだんに入っています。
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イタリアンジェラート。イチゴとバルサミコ酢には感動!
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ほえのジュース♪
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船橋市にある
『蔵6330』…これ、お店の名前です。
由来は、牛乳を63度で30分熟成させるというこだわりの数字だそうです。
チーズ好きの方にはたまらないお店です^^


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by educare | 2012-04-06 21:12

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